2021年09月22日

抹茶フロート

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アボカドを買ったあとに、
抹茶フロートで涼みます。
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2021年09月04日

『ハラペーニョクラッカー』青唐辛子

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メキシコ産の青唐辛子でピリ辛。ハラペーニョはメキシコ料理には欠かせない。
原産国インドネシアのビスケット菓子メーカーMonescoによる商品(「シュガークラッカー」とか「オリエントビスケット」など)127円(税込、税別118円)。
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内容量は16枚で135g、総カロリーは662kcal(脂質 29.7g、炭水化物 87.8g)、1枚あたり(約8.4g)では約41kcalとなっている。
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2021年08月29日

冬虫夏草の効果

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【冬虫夏草の科学的研究】

冬虫夏草のアルコール抽出物は、結核菌の増殖を抑える働きがある。

この抗菌性に関しては、水虫の真菌、日本脳炎、枯草桿菌などで確かめられている。
喘息時に気管支の収縮をゆるめるアセチルコリンを増加させるという気管支拡張作用があり、咳を鎮め、タンを取る作用も実験で確認された。
タンが出て取り除くのは細菌の感染と戦い、死滅させる働きで、タンを体外に速やかに排出すると呼吸が楽になる。

心臓に栄養を与えて、血液を送り込むのが冠状動脈。拡張させて血液の心臓への運搬量を増やす、物質〈D−マニトール〉が冬虫夏草に含まれてる。
血圧降下作用、狭心症、心筋梗塞の予防に使われる。増血作用、血管内での血液の固まり(血栓)を造る血小板の凝集を防ぐ作用も報告された。

過酸化脂質を消去する働きなどを総合すると、冬虫夏草には心肺機能を増強する物質が多く含まれている。


【冬虫夏草の効果】

・免疫力の向上

・免疫のバランスの調整

・腫瘍を抑える作用

・感染症を抑える作用

・生活習慣病の予防

・老化の予防

・コレステロールを下げる

・動脈硬化を予防する

・血圧を下げる

ほかに呼吸器系疾患を改善して、肺や腎臓の働きをよくする。

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2021年08月27日

塩ちんすこう

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菓子ナンポー「塩ちんすこう」は甘すぎない現代的な味覚がいいですね。

https://e-nampo.com/


使用されている塩は、沖縄県北谷沖の海水を40時間煮詰めて作られた「ちゃたんの塩」です。まろやかな味わいは、ちんすこうの素朴な風味にベリーマッチ。


2009年度 全国推奨観光土産品 厚生労働大臣賞 受賞

ちんすこうは、小麦粉とラードを使った沖縄を代表するお菓子です。細長いスティック状が一般的ですが、ナンポーのちんすこうは塩を練り込み白く、丸形に焼き上げた、サクサクの触感とほんのりとした塩味で引き立てられたまろやかな風味のお菓子です。(公式サイトより)

15個 378円(税込) 袋

33個 972円(税込) 箱


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甘じょっぱくてクセになる味わいは、ファンも多いそう。

値段もお手頃なので、毎日のおやつにもおすすめですよ。

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2021年07月19日

暑中お見舞い申し上げます

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熱い日々が続いてます。
お身体を大切にお過ごし下さい。
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2021年07月15日

もっと、もっと、もっと

キリのない欲望。
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人より多く喰らいたい。
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もっとくれ、
もっと、もっとくれよ。
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2021年06月07日

捨てて良いものの試練

捨てて良いもの

・怒り・不機嫌・臆病な心
・迷信を信じること
・偏見心・虚栄心・名誉欲・好奇心
・人間を地位や性別や血縁関係などから差別する態度

これらは生きているうちに、自分の中から捨て去らなければならない行動や思考であるらしい。

これら魂たち試練の道は、これから展開される思考システム搭載されるロボット産業へと繋がるだろうか?
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2021年06月06日

二宮金次郎「一円観(融合)の悟り」

復興事業を妨害する人間は悪人だと思っていたが、そうではないと視点から見直してみる。


「反対者には反対の理由があり、反対者が出ることはまだ自分の誠意が足りず、反対させる原因が自分の方にあるのだ」

見渡せば敵も味方もなかりけり、

おのれおのれが心にぞある。

「打つ心あれば打たるる世の中よ、打たぬ心の打たるるは無し」というのに金次郎は気がついた。


「一円観」とは、善悪、強弱、苦楽、禍福、幸災など、世の中のありとあらゆる対立するものを、一つの円の中に入れて観て、相対的に把握する捉え方である。

半円と半円のようにバラバラであるものも、互いに合わさって完全なる「一円」となったときに初めて成果が生み出される。


金次郎は「一円融合の悟り」を胆に納め、桜町に帰える。三カ月間も不在で、金次郎がいなければ復興事業が進まないのを身に沁みていた村人たちは、総出で出迎えた。


「たとえこの先どんな災難があり、背で火が燃えるような苦しいことがあろうとも、私は生涯この桜町の地を動かないことを、命を掛けて不動尊に誓ってきました。どうか皆さん宜しくお願いいたします」


金次郎の決意に村人たちの心が一円の中に納っていった。小田原藩も事態の収拾から、豊田正作の召還をただちに決めて、その後の復興事業は苦難がまるで幻のように、順調に進んてでいくのだった。

味方でない者は、全て敵としてしまう愚かな判断に対する戒めでもあろうか。

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2021年06月05日

コロナワクチン接種率が高い国で感染者・死者が急増、原因は

世界で最もワクチン接種率が高くなっている国の一部で、新型コロナウイルスの感染者が再び急増、死者も大幅に増加している。

感染者と死者が増えているのは、少なくとも1回は接種を受けた人の割合が最も高いセーシェル(72%)と、それに次いで高い水準にあるモルジブ(57%)、チリ(56%)、バーレーン、(55%)、ウルグアイ(51%)など。


ウルグアイはここ数週間、人口10万人あたりの死者数が最も多くなっている。モルジブとバーレーンは、5月中に報告された10万人あたりの死者数が米国、インドを大幅に上回った。また、チリ、セーシェルは、世界で最も早いペースで感染者が増加している。

こうした国について専門家らは、人々の行動を制限してきた規制の解除を急ぎすぎたこと、それが国民に過度の安心感を与えてしまったことが原因の可能性があると警告している。

バーレーンの保健省高官は感染者の急増について、検査数を増やしたことに加え、ラマダン(断食月)に人が集まる機会が増えたこと、ラマダン明けの祭り(イード・アル・フィトル)があったことなどを理由に挙げている。

ただ、行動規制の緩和は、感染拡大の要因となるものの一つにすぎない。新たに出現する変異株が、再び感染者を増やし始める可能性もある。例えば、ウルグアイで(接種が進んだ後に)再び流行が拡大したのは、ブラジルで最初に確認された変異株(P.1)が主な原因とみられている。

また、接種率が高い一方で感染者が増えているこれらの国では、多くが中国のシノファーム(中国医薬集団)製のワクチンを使用している。バーレーン、そして同じ中東のアラブ首長国連邦(UAE)はすでに2回の接種を完了した人を対象とするブースター接種も行っていることから、感染を防ぐことに対する同社製ワクチンの有効性について、懸念が高まっている。


セーシェルの保健当局が5月中旬に明らかにしたところによると、同月第1週に感染が確認された人の3分の1以上は、接種を完了した人だった。この大半がシノファーム製の接種を受けており、同国の感染状況については世界保健機関(WHO)が調査を行っている。 



新型コロナワクチン 接種直後に急死した日本人85人詳細データが公表

https://news.yahoo.co.jp/articles/973d766ea6c897c2217ca3998d96f710fdebfed9


菅義偉首相の「7月末までに高齢者ワクチン接種完了」の方針により、大規模ワクチン接種が進んでいる。その陰に隠れる形で悲劇も起こっていた。5月下旬、政府はひっそりとワクチン接種後に急死した日本人の詳細データを公表していた。

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2021年06月01日

美味しいものを盛る

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ありがたい食事です。
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2021年05月23日

sweetsの様々な世界

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創作の発想にもつながる、
様々なお菓子作りのアレンジ世界。
美味しい感動は、幅広く役に立ちます。
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2021年05月18日

肉・バター・牛乳や白米・小麦粉・砂糖

◇好転した人の共通する食事は、玄米菜食、海藻類、キノコ類を多くとっています。発酵した味噌、醤油甘酒、ぬかみそ漬け等は化学薬品の入っていない天然食品である。野菜や魚は皮まるごと。腹七分目にして良く噛まないと栄養は吸収されません。 何故玄米かというと毒素を排出する作用があり、人間に必要な40の栄養が入っている食物だからです。 
◇現代はカロリー過剰ですが、栄養・ミネラルは欠如しています。 
歯が弱い場合や、玄米が苦手でストレスを感じる場合は玄米を黒焼きにした玄米香琲をお茶代わりに1日3回〜5回程度お飲みいただくと良いでしょう。 
◇動物性の食べ物(肉・卵・バター・牛乳)や三白(白米・小麦粉・砂糖)はある期間原則取らない、例えば牛・馬などは体温が40度以上あり、人間がそれらを食べれば、特に低体温の人は温度差により、血液がいわゆるドロドロ血になると思われます。 
「枇杷の夢」配布資料より
世の中いろいろな生き方や食べ方がある。人それぞれ自分にあった方法を択べばいいこと。カラダにフィットするほうが大切だと思う。
我が家から消えていった、肉・バター・牛乳や白米・小麦粉・砂糖というのは判りやすい代物だ。
posted by koinu at 08:00| 東京 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年05月05日

クエンさん、急いで 蹴飛ばし 怖くなり、 踏まれた リンゴは 置き去りに

クエン酸 → イソクエン酸 → αケトグルタル酸 → コハク酸 → フマル酸 → リンゴ酸 → オキサロ酢酸 

オキザロ酢酸が活性酢酸によって「クエン酸」に変わり、くるくるサイクルを描いていく。


クエン酸サイクルでは、合計38ATPができます。1サイクルごとに活性酢酸は燃えてなくなり、ATPを作り出しているのです。活性酢酸が燃えて活発になると、炭水化物は取っておいて、脂肪から分解される脂肪酸をどんどん燃やしてくれます。クエン酸を補給することにより体脂肪は燃焼される。 

http://www11.ocn.ne.jp/~nutrbio/kanri/biochem/TCA.files/v3_document.htm  
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〈柑橘系フルーツからクエン酸を〉
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2021年05月03日

【憲法記念日】には、我が国の憲法9条について改めて考える。

【憲法記念日】には、我が国の憲法9条について改めて考える。


https://www.nichibenren.or.jp/library/ja/publication/booklet/data/kenpo_pmf.pdf


憲法9条に書かれた戦争放棄は全世界に通じるメッセージある。

この護憲論は改憲論者から現実を知らない理想主義だ、と言われことを改めて根底から掘り下げてみる機会。

https://www.shugiin.go.jp/internet/itdb_kenpou.nsf/html/kenpou/1800531_point.pdf/$File/1800531_point.pdf


中村哲さんは戦争の現場にいて、身近な人を亡くしている。その体験から、戦後の日本の軍隊を持たない平和外交は空想的なものでなく、現実的な理想主義として世界に届いていた、と主張していた。このような中村さんの言葉は、他の人と重みが違った日本人ならではの見解であったように想う。

https://www.rockinon.co.jp/sight/nakamura-tetsu/article_05.html

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2021年04月28日

柑橘系の果物🍊

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酸っぱい健康食品
毎朝いただきます。
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2021年04月15日

花粉症の対策にがり

【花粉症対策にがり】

にがりの使い方は飲料水に少量たらすか、お米や味噌汁などの隠し味に数滴加える。

花粉で炎症を起こした鼻や目の粘膜の症状を和らげるマグネシウムが含まれて、花粉症の症状緩和に有効ですね。

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摂取しすぎると苦汁は下痢を起こしやすいので、料理に少しずつ取り入れるのが、花粉症対策に適した効果を得られます。

今年はコロナウイルス対策と花粉飛散にも目配りして、空気について意識をしなければなりませんね。

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2021年04月08日

「天命」を楽しんで生きる

人は死ぬまで同じ事をするものではない。理想にしたがって生きるのが素晴らしいのだ。


真似をするときには、その形ではなく、その心を真似するのがよい。


全て形式に流れると精神が乏しくなる。何でも日々新たにという心がけが大事である。


一人ひとりに天の使命があり、その天命を楽しんで生きることが、処世上の第一要件である。

渋沢栄一(18401931年)


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2021年03月21日

釜飯とタケノコ

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季節の変わり目でのほかほか和食。
脳シナプスへの伝達物質に、深く関わる食材でしたを
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2021年03月15日

イチゴとパイナップル🍍

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果実の色彩がキレイです。
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2021年03月03日

日向ぼっこ

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「なるべく日光をよく浴びる」

「1時間に1回、大きく伸びをする」

「お風呂にゆったりと浸かってみる」など免疫力が高まる生活から、疲れない、病気にならない習慣が生まれる。

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